L'histoire :
Voici un livre de recettes sud coréennes, concocté… aux petits oignons. Les saveurs d’enfance de l’autrice nous plongent illico presto dans les plats exotiques importés aux Etats-Unis par Robin Ha. Comme tout bon livre de recettes, on vous présente les ingrédients clés pour réussir les mets, puis une explication du comment dresser la table en Corée. Et c’est parti pour 60 recettes (et oui !) expliquées pas à pas. Finalement ça n’a pas l’air si compliqué ! Miam…
Ce qu'on en pense sur la planète BD :
Pour qui s’est déjà essayé à la world cuisine, on sait à quel point il peut être compliqué de réussir un plat issu d’une culture lointaine. Très, très lointaine. Généralement, si vous n’habitez pas Paris (ou une grande ville cosmopolite), vous avez peu de chance de trouver l’ensemble des ingrédients. Ensuite, il s’agira de trouver autour de vous les amis qui voudront bien tester votre dernière tentative gastronomique ! Ici rien de tout ça. Tout à l’air hyper simple et surtout, vous n’aurez aucune honte à présenter un plat qui ne ressemble pas à la magnifique photo qui illustre généralement les livres de recettes. En effet, ici, le dessin du mets reste suffisamment énigmatique pour vous faire croire que vous avez bien réussi votre recette (astucieux !). L’attrait du plat ne réside donc pas dans le dessin de Robin Ha. En revanche, les recettes sont bien expliquées, les étapes bien formulées et plein de petites astuces vous aideront désormais dans votre cuisine quotidienne. Après, il faut passer quelques barrières psychologiques et essayer de saliver à l’évocation du porridge de sésame noir, du gâteau de riz ou de la salade d’algues... Robin Ha nous propose un joli voyage autour des saveurs de son enfance et arrive (presque) à nous lancer dans la cuisine Coréenne. On va tout de même encore une fois tenter le resto, pour être certain d’apprécier les saveurs…
