L'histoire :
Septembre, une nouvelle vie s’ouvre à Géraldine : elle fait sa rentrée au lycée hôtelier Jean Drouant. Depuis le temps qu’elle rêve de travailler en cuisine, plus rien ne peut l’arrêter, désormais. Elle a sa veste, ses chaussures de sécurité, ses couteaux, un bloc-notes et un crayon. Le chef formateur est M. Charron, un cuisinier qui ne rigole pas avec le règlement : un retard de plus de 15 minutes ne sera pas accepté. Les baskets et le jean sont interdits, pas de barbe mal taillée, pas de bijoux, pas de vernis et surtout attention à la propreté des ongles. Chaque élève devra avoir en permanence son autorisation de port d’armes pour transporter ses couteaux, sinon c’est la garde à vue assurée. Les apprentis cuisiniers viennent d’horizons bien différents, il y a une ex-intermittente du spectacle, une ancienne des ressources humaines et même un ancien directeur marketing de Warner Music.
Ce qu'on en pense sur la planète BD :
A 50 ans et après plus de 30 ans de journalisme, Géraldine Meignan fait une reconversion professionnelle : elle choisit un métier passion, celui de devenir cuisinière. Ce récit autobiographique plonge le lecteur dans le milieu exigeant de la restauration. Après une formation à l’ancienne, Géraldine effectue des stages et travaille dans des restaurants variés. Il y a la péniche de bobos avec un concept moderne mais mal préparé, le bistrot de quartier aux valeurs écolos ou encore l’établissement étoilé d’un grand chef. Chacune de ces expériences réserve son lot de bonnes et de moins bonnes surprises. Ce retour d’expérience a pour vertu de fournir une vision réaliste d’un métier qui fait souvent rêver, car il donne du plaisir aux autres, mais il est particulièrement difficile. L’autrice y pointe les rapports un peu rugueux, le gaspillage, la pression, la charge de travail. Dans ce roman graphique, Géraldine partage également des recettes de cuisine qui vous mettent l’eau à la bouche. Cette petite gourmandise à savourer avec plaisir se lit rapidement. Graphiquement, c’est sobre, avec un dessin semi-réaliste simple et contenant peu de décors.
