L'histoire :
M. Inogashira tient une petite affaire d'accessoires de mode. L'important pour lui, c'est le contact humain avec ses clients et la qualité de ses marchandises. Cela l'amène à se déplacer beaucoup chez les uns et les autres, dans tous les coins de la capitale. Le voyage dans les différents quartiers est l'occasion pour cet amoureux de la gastronomie de s'essayer au hasard de son emploi du temps aux restaurants du coin. Cela commence avec du porc sauté dans un arrondissement de Tôkyô où notre guide ne fait pas tellement couleur locale et se poursuit dans un sushi-ya (restaurant de sushi) envahi de mères au foyer appâtées par le happy-hour. Vient ensuite une pâtisserie traditionnelle dans le vieux quartier d'Asakusa où l'on peut déguster de délicieux haricots noirs en gelée. S'en suivent takoyaki, manjû et autres unagi-don comme autant de délices qui au hasard des pages et des rues caressent nos papilles...
Ce qu'on en pense sur la planète BD :
Vous pensiez que la cuisine japonaise se résumait aux sushis ou aux brochettes de boeuf ou de poulet (yakinikku, yakitori) ? Voilà avec ce manga de quoi élargir votre horizon autant que votre appétit. Les déambulations d'un promeneur solitaire, thème cher à Taniguchi, dessinateur de cet ouvrage, sont ici l'occasion de goûter à un aperçu de la gastronomie japonaise sans stéréotype. Nous sont ici présentées de nombreuses spécialités régionales toutes aussi délicieuses les unes que les autres qui reflètent à peine la richesse culinaire de ce pays. Mais plus que la cuisine, c'est l'ambiance d'un Japon méconnu avec ses petites gargotes et échoppes qui font de ce manga une vraie réussite. L'atmosphère des lieux avec leurs habitués, l'ambiance des rues et des quartiers y sont dépeintes comme si l'on y était. Proche du roman graphique, c'est presque un guide de voyage, une balade apéritive sympathique et avenante. Osez pousser la porte de ce restaurant littéraire et commandez le chapitre du jour, vous ne serez pas déçu !
